前半は、クリスマスの日のケーキ問題を中心にクリスマスあるある話をしていきます。
後半は、今のコンビニ経営の形態について詳しくお話していきます。
昔は家族経営や夫婦経営でやってらっしゃる方がいましたが、今は少なくなってきてると思います。
今の時代、コンビニ経営の規模が昔より大きくなっても、昔ながらのやり方ではありますが、コミュニケーションをとる場を持つことは効果的なんだと思います。
店長さんだったりが、自分のフィールドではなくて、相手のフィールドに飛び込めるように理解して勉強されているのですごいなと思います。
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コンビニはクリスマスから年末年始にかけて、特にアルバイトさんが集まりにくい時期になります。
アルバイトさんがいない時は今も昔もピンチヒッターが必要になります。
そんな今と昔の苦労話を実例を元に今回はお話していきます。
我々が活躍できる場面は、人員不足になってしまった後ではないんです。
困った時ほど頼りたくなりますが、困る前にぜひ相談していただきたいです。
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よくYouTubeとかで外国人の方が日本のコンビニで買い物をする動画を見かけます。
外国人の評価は”お弁当温めてくれるの!?”とか”お箸無料なの!?”とか”お手拭きまでついてくるの!?”となってびっくりしています。
本当に日本のコンビニは日本を代表したおもてなしを見せてくれる場です。
今回は日本のコンビニの素晴らしさについてお話していきます。
日本のコンビニの為に世界から人が訪れるような日も近いかもしれません。
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この時期はコンビニ業界はインフルエンザ(コロナ)対策が必要です。
お店で働いてる方々がインフルエンザやコロナになってしまうと当然休まなければいけません。
特にコロナの時は店舗を閉鎖して、洗浄しました。
なかなか、こういうの時の人手不足は事前対策って難しいですが、やっぱり人が残るようなお店作りをしていけば回避できることもあります。
どのようなお店作りをしていけばいいのかポイントを押さえてお伝えしていきます。
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